Secondo i dati sull’inflazione di Eurostat[1], i prezzi dei prodotti alimentari a dicembre sono aumentati del 13,3%. Nelle mappe che seguono i paesi sono colorati di blu tanto più scuro quanto più alta è l’inflazione. Le mappe sono corredate di una tabella, che riporta più nel dettaglio le percentuali di variazione dei prezzi. In rosso viene evidenziata l’Italia, in giallo le medie dell’intera Unione Europea e della sola Area Euro.
Come emerge dalla prima mappa, l’aumento dei prezzi dei prodotti alimentari in Italia è tra i più contenuti dell’intera Unione Europea. Eppure, in questo ambito, non mancano casi piuttosto sconcertanti.
![Mappa dell'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari in Europa](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/02-Alimentari.png)
![L'aumento dei prezzi dei prodotti alimentari in Europa a dicembre 2022](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/Tabella02-larga.png)
Riso
In generale, i prezzi dei prodotti cerealicoli hanno subito un forte aumento di prezzo in Italia (16,4%), anche se la media europea sfiora il 20%. Tra essi, tuttavia, si distingue il caso del riso. Da noi è cresciuto a dicembre del 38,2%. Aumenti più intensi si sono registrati soltanto in Slovacchia (43,1%) e in Ungheria (60,6%). In Islanda e in Macedonia del Nord il riso è addirittura diminuito di prezzo. Davvero non si comprende perché da noi il prezzo del riso dovrebbe essere aumentato con un tasso più che doppio rispetto alla Francia!
![Aumento del prezzo del riso in Europa a dicembre 2022](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/03-Riso.png)
MAPPA 2: l’aumento del prezzo del riso in Europa a dicembre 2022 (Fonte: L’Irriverente su dati Eurostat)
![Tabella sull'aumento del prezzo del riso in Europa a dicembre 2022](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/Tabella03-larga.png)
Burro
Un altro prodotto alimentare ad altissimo utilizzo che ha avuto crescite particolarmente elevate di prezzo è il burro. Il suo aumento in Italia è stato del 42,9%. Peggio di noi hanno fatto solo Danimarca, Romania e Ungheria. Anche in questo caso, perché il prezzo in Italia è cresciuto tanto rispetto agli altri paesi?
![Mappa sull'aumento del prezzo del burro in Europa](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/04-Burro.png)
![Tabella sull'aumento del prezzo del burro in Europa](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/Tabella04-large.png)
Macchine da caffè
Non si tratta di un prodotto alimentare, ma in qualche modo ha a che fare con l’alimentazione. Le macchine da caffè in Italia stanno subendo un aumento di prezzo che non ha paragoni in alcun altro paese europeo. È addirittura più che triplo rispetto alla media dell’intera Unione. Si tratta di un aumento di prezzo davvero ai limiti dell’incomprensibile. Anche in questo caso non possiamo fare a meno di sospettare comportamenti speculativi, da sottoporre al vaglio dell’Antitrust.
Si noti come nella mappa si stagli il blu scuro del nostro paese …
![Mappa dell'aumento del prezzo delle macchine da caffé in Europa](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/05-Macchine-da-caffe.png)
![Tabella sull'aumento del prezzo delle macchine da caffè in Europa a dicembre 20022](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/Tabella05-larga.png)
Ristoranti
Chiudiamo con il tema della ristorazione. In senso positivo, però, questa volta. Perché, per quanto riguarda i prezzi praticati nei ristoranti, il nostro paese si distingue per una crescita sensibilmente più bassa rispetto alla media europea.
![Mappa sull'aumento dei prezzi nei ristoranti in Europa a dicembre 2022](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/06-Ristoranti.png)
![Tabella sull'aumento dei prezzi nei ristoranti in Europa a dicembre 2022](http://lirriverente.it/wp-content/uploads/2023/01/Tabella06-larga.png)
Grafici elaborati in Tableau Public
© L’Irriverente, 2023
[1] I dati sono disponibili al seguente link: https://ec.europa.eu/eurostat/databrowser/view/PRC_HICP_MIDX/default/table?lang=en&category=prc.prc_hicp.
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